Kalpiye Nedir?
Kalpiye, genellikle halk arasında "kalp pilavı" olarak da bilinen, özellikle Türk mutfağında farklı yörelerde yapılan ve kalp etinin çeşitli baharatlarla pişirilip sunulduğu bir yemektir. Bu yemek, etlerin en lezzetli kısımlarından biri olan kalp etinin, özelleşmiş tariflerle...